spazio aperto
DEL DIVERTIMENTO
Vi assicuro che non ho nessuna idiosincrasia nell'imparare le lingue. Idiomi e dialetti sono parte significante della mia vita e del mio "raccontarmi". ma anche qui ho il brutto vizio di scegliere.
Scrivo questo, stimolata da una pubblicità di ...non ricordo quale cibo, nella quale appare, credo per la prima volta, in maniera perentoria ed inequivocabile la parola: brunch con relativa spiegazione.
Non sono invogliata, non mi sento attirata, il mio paese e relativa cultura del cibo, dovrebbe essere lontanissimo dal brunch, la cultura tutta, dovrebbe tenersi alla larga dal brunch.
Questa contrazione di breakfast + lunch, mi contrae l'idea dei tempi dedicati alla "tavola", svuotandoli. Nella reclame, la necessità del brunch è indotta dal "vivere di notte" e non essere pronti ai tempi canonici dell'approvvigionamento cibo, quasi il messaggio di una vita libera e "legalmente" dissoluta, porti difatto ad un mangiare "altrettanto libero": quando urge, (dovere e non piacere). Questo mi riporta l'immagine odiosa di molti film americani, su sportelli di frigo e stipetti, indolentemente aperti, zoommate su scatole e bottiglie dalle quali ci si "allatta", portandole direttamente alla bocca, cosi come dalle lattine dei cibi precotti.........
E' proprio il messaggio che mi urta, ancora una volta passa indiscriminatamente che la "felicità" ed il godimento, per esser tali, eliminano il concetto fatica (che rivendono come pesante, vuoto e nefasto), infatti si parla di una sua comodità....per un "pasto meno formale".
In questo caso si mette qualcosa sotto i denti...., si aggiustano pezzi di puzzle precostituiti.....(ovviamente anche il tono del brunch dipende da quanto puoi spendere). E si ritorna li, inducono a comprare.....consumare (che per me significa usare senza imparare), a farsi di break, di fast così come di slow, di apericena, di afterhours......e siccome, sempre dalla la televisione, vanno predicando che il lusso è un diritto, io sono certa che il lusso massimo è decidere di tempi, pause, merende, fermini, cestini e picnic, (quando si possa), come ci pare. Allora ci vuole un posto dove stare, una cucina, una madia, un libro di ricette, tanti amici e tutto ciò che la vita può, quando è permesso, portare con se, compreso tutti i personali lunch- fast- slow, aperi-pranzi, merende e chi più ne ha, più ne pretenda. Pretenda la possibilità di averli e non si accontenti di "break di spazi" consentiti.
| < Prec. | Succ. > |
|---|
GTranslate
La memoria del gusto
I nostri eBook
ricette
ultimi commenti
sei qui:
ultimi post
- SCORZE DI AGRUMI CANDITE
- FROLLA ALLA CREMA DI AGRUMI
- PESCA MELBA
- Il BATACCHIO D'AUTORE
- MUFFIN SALATI
- CASTAGNACCIO
- PEPERONI FRIGGITELLI
- CREMA DI BUCCE DI BACCELLI
- MERINGA PAVLOVA
- SAVARIN DI ASPARAGI
- IL GATTO'
- COCCOLI
- TORTA DI CAROTE
- TORTA AL CIOCCOLATO
- ACETO DI MOSTO E DI VINO
- PARMIGIANO
- IL PANE SCIOCCO DIVENTA DOP
- CARDI E POLENTA GIALLA RIPIENI
- LA PASTA CHOUX - BIGNE'
- SFORMATO DI ACCIUGHE
- IL RISO
- FETTUCCE DI SEPPIE, TRIPPA DI STOCCAFISSO
- LA SPESA, LE ETICHETTE E QUANT'ALTRO
- CUCINARE SAPIDO MA SANO
- RAVIOLI DI PERE E PECORINO
- LA SCOTTIGLIA
- LOST DISHES
- LA CARNE FRITTA
- MINESTRA DI TENERUME
- LA PANZANELLA
- RAGOUT DI CARNE
- GNOCCHI DI PATATE
- LA TATIN DI FICHI
- TREMULA
- L'AGRESTO: SALSE E ACETO
- QUASI CROCCANTE AL CIOCCOLATO
- LINGUE DI GATTO
- TORTINA- SUOFFLE' AI 2 CIOCCOLATI
- SONO FUORI DAL BRUNCH
- TORTINO DI FAGIOLI, FIORI E GAMBERI
- SEPPIE RIPIENE
- TAGLIERNI DI CRESPELLE
- PRIMA RECENSIONE RISTORANTE
- COZZE CON LA FREGOLA
- MAIALE CON LE VONGOLE
- FARAONA
- LA DISEGNATRICE DI CIBI
- STRANE AMICIZIE
- CILIEGIE E CERASE..
- L'ACQUA
- GASTRO ECONOMIA
- PRUGNOLI
- PROGETTO PETRONILLA
- PROGETTO PETRONILLA
- IL TEMPO DEI CAVATAPPI
- CARBONARA E DINTORNI
- NESPOLE FARCITE DI RICOTTA E CREMA
- I BABA'
- FRAGOLE
- PASTIERA
- BOCCONCINI DI AGNELLO, POMODORO E LAVANDA
- GIAGGIOLI FRITTI
- NOCE DI VITELLA STECCATA AGLI ASPARAGI
- SFORMATINO DI MELANZANE CON SOFFIATO DI MOZZARELLA
- GARMUGIA
- MINESTRA DI BUCCE DI PISELLI
- IL PESCE SPADA
- IL ROMBO NELLY, LA GRANDE PESCIA
- MARIONETTE -BURATTINI -canovacci e cenci
- KITCHEN AND GOL- fiorentina lecce
- IL PASTO NUDO
- RACLETTE
- CREMA BRUCIATA AL PARMIGIANO
- FINOCCHI E ARANCE CON SARDE FRITTE IN BECCAFICO
- L'ALTRO MANZO
- 51
- TERRA COTTA
- RAPELLE-TOI BARBARA
- SPAZI DI AZIONE CULINARIA-quasi il 31
- LA ROSSA CALABRESE
- SPAZI DI AZIONE CULINARIA-sei e mezzo
- SPAZI DI AZIONE CULINARIA -La chiara sul viso
- OLTRE 'A CIMMA
- STREGONERIA CULINARIA
- ALICE B.
- RICCIARELLI DI SIENA
- MOLESTIE CULINARIE
- TAGLIERINI
- PASTA GENOVESE (genoise)
- TOURNEDOS ALLA ROSSINI
- "TIRAMISU" ALLE CASTAGNE
- RABARBARO
- PANE DOLCE IN CASSETTA
- IL MAIALE CON LA FRUTTA
- BISCOTTINI SALATI AL PARMIGIANO
- TAGLIERINI NERI IN ZIMINO
- KITCHEN AND GOL-la zuppa lombarda
- IL BACCALA' IN BRANDADE
- IL PANE DI FRUTTA
- SPAZI DI AZIONE CULINARIA - ipotesi di corso
- KITCHEN AND GOL-E' PASSATO UN VENTENNIO
- datteri freschi al mascarpone e caramello
- MANDARINI O CLEMENTINI
- TORTA DI RICOTTA IN PASTA FROLLA
- ARRIVANO I CAVOLI
- SALTIMBOCCA DI BRANZINO
- LA MAIONESE
- TORTA DI FARINA GIALLA O SBRISOLONA
- RAGOUT DI COSTINE
- TIMBALLO DI CARDI, CARDI FRITTI, CREMA AL PARMIGIANO
- IL CAVOLO NERO-pappardelle di cavolo- stracci al pesto di cavolo
- I RAVIOLI DI ZUCCA GIALLA
- PASTA BRISE', PERE, GORGONZOLA E SALSA DI NOCI
- LUISIANA-NEW ORLEANS-pomodori verdi fritti
- KITCHEN AND GOL- Suggestione Senegalese
- KITCHEN AND GOL- la prima sconfitta
- PORCINI
- BAVARESE DI CAKI
- Il CARCIOFO RITTO
- MINESTRA DI FAVE
- CREPINETTES
- ROSTICCIANA E DINTORNI
- POLPETTINE DI BACCALA'
- KITCHEN AND GOL - oltre Vergassola
- KITCHEN AND GOl - l'elogio della salsiccia
- KITCHEN AND GOL-Frittata con gli zoccoli infradito
- IL BUDINO DI RISO DOPO BELEM
- CURIOSITA'
- KITCHEN AND GOL - la porta magica
- LA ZUCCA GIALLA
- CREME DOLCI E AFFINI
- MANGIARE DONNA
- SPAZI DI AZIONE CULINARIA - KITCHEN AND GOL
- TORTINA DI MELE CON BRODO DI GIUGGIOLE
- IL FEGATO CON L'UVA
- LE MELANZANE
- I DIVORATORI DI DIETE
- 'GNUDI DI PORCINI
- IL MAIALE UBRIACO
- BUDINO DI MOU CON SALSA DI LIQUIRIZIA
- QUAGLIE FRITTE
- UN FILM, UN LIBRO, UNA CUOCA-le quaglie
- UN POCO DI PASTA : I MALTAGLIATII
- IL PATE' " POVERO"
- VERSO RIFIUTI 0
- il "coperchio" di petronilla
- SUD
- CASTAGNETO CARDUCCI
- about
- BARBARA, PAOLO E I SOTT'OLI






Commenti
Mi fa piacere, se verrai a Firenze potremmo condividere.....un meet?
RSS feed dei commenti di questo post.